Nào, cùng Bắp thực hiện món gà xào xả ớt nhé!
Nguyên liệu
- Thịt gà (nên chọn phần cánh gà).- Sả, tỏi, ớt, đường, muối, viên gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, dưa chuột.
Cách làm
- Tỏi đem bằm và thái nhỏ, ớt thái nhỏ rồi cho vào bát con.- Thịt gà lọc lấy thịt nạc, thái thành những miếng nhỏ, lọc để lại xương rồi chặt xương thành 2 phần nhỏ.
- Cho thịt gà vào tô, thêm 1 muỗng đường, chút muối gia vị, ít tiêu và 1 viên gia vị màu bóp nhuyễn, sau đó cho tỏi băm vào rồi trộn đều và để tầm 30 phút cho các gia vị ngấm đều.
- Cho dầu lên chảo đun sôi rồi cho 3 muỗng sả đã bằm nhuyễn vào, xào qua cho tới khi chín vàng. Cho thêm ít ớt vào xào chung rồi cho tiếp gà đã ướp vào (bật lửa to).
- Đậy nắp và hầm tầm 15 phút với lửa nhỏ.
- Sau 15 phút thì bắc cho ra đĩa, có thể ăn kèm cùng dưa chuột.
Chúc gia đình bạn có một bữa cơm thật ngon miệng!