Hôm nay hãy cùng Bắp thực hiện món măng xào thịt heo này nhé!
Chuẩn Bị
- 1 lạng măng Tre ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được)- 2 lạng thịt heo xay
- ¼ chén nước
- ¼ muỗm gừng xay
- ¼ muỗm tỏi xay
- ½ nhánh tỏi tây
Gia Vị:
- 2 muỗm tương hột ( cà nhuyễn ra trước) hoặc mua chai bean paste thì không cần cà
- 2 muỗm xì dầu + ½ TBsp đường
- 1 muỗm dầu mè & 1 trái ớt
Cách Làm
- Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt & tỏi tây thái chéo- Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng 1 phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế vào để nước sauce sệt lại.
*** Măng tươi thì nấu lâu 1 chút , còn măng hộp thì chi nấu vài phút là được ***